鲫鱼汤（奶白色超级鲜）

作者： 新新爱太阳

用料

• 鲫鱼 1条
• 盐 2勺
• 姜 8片
• 糖 一点
• 料酒 1勺

鲫鱼汤（奶白色超级鲜）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼用吸油纸擦干，肚子里放姜。 倒一锅底的油，不能太少，放一勺盐。中小火放入鲫鱼煎7分钟左右，有香味，快糊了的味道就翻面。翻面用两个铲子配合着来，防止弄掉鱼皮。

步骤 2

翻面煎就可以用小火了。也是7分钟差不多，放剩下的姜片，放糖，几秒钟后调大火，倒入开水炖5分钟。放一勺盐，料酒。

步骤 3

其实5分钟就已经出奶白色汤了。小火炖25分钟出锅。

菜谱创建时间：2021-05-24 13:54:44