西兰花炒虾仁

作者： 华女any

这道菜不仅简单好做，而且低脂营养又好吃的西兰花炒虾仁；有了太太乐鲍汁蚝油和太太乐特级鲜酱让调味变的轻松，也让素食菜肴更加新鲜美味！

用料

• 西兰花 1朵
• 虾 16只
• 独蒜 1个
• 玉米粒 25克
• 太太乐鲍汁蚝油 1勺
• 太太乐特级鲜酱油 1勺
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 生粉 2勺
• 生姜 2片
• 小米椒 3克

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材！

步骤 2

西兰花先切成小朵，放入加1勺生粉和盐的水中浸泡10分钟；去除里面洗不到的残留农药.

步骤 3

虾清洗干净后去壳去头开背挑出虾线，加入少许盐、生粉和姜丝拌均匀腌制5至10分钟左右.

步骤 4

调芡汁：1克盐、1勺太太乐鲍汁蚝油、1勺太太乐特级鲜酱油和1勺清水搅拌均匀备用.

步骤 5

锅中倒入适量清水，开大火烧开后加入少许食用盐和油；将玉米粒和西兰花都倒入稍微烫一分钟左右，捞出来过凉水后沥干水份.

步骤 6

起锅烧热油，下入蒜头爆出香味后把虾仁炒至断生状态.

步骤 7

再将焯好的西兰花和玉米粒都倒入锅内翻炒均匀.

步骤 8

最后一步淋上调好的芡汁开大火翻炒均匀调味即可关火出锅啦！

步骤 9

盛出盘子，表面撒上一点红辣椒圈装饰；一道不仅简单好做，而且低脂营养又好吃的西兰花炒虾仁就做好了.

西兰花炒虾仁的小贴士

1. 西兰花加入盐和生粉浸泡，能去除里面洗不到的残留农药. 2.出锅前尝试一下咸淡，依个人口味加适量食用盐.

菜谱创建时间：2021-05-24 13:53:08