鸡胸肉切小块,挤入柠檬汁,腌制
胡萝卜切丁,将鸡肉、胡萝卜丁、玉米粒加入料理机,搅打成细腻泥状。
在泥中加入蛋清,顺同一方向搅拌均匀
加入核桃油,顺同一方向搅拌至吸收
加入淀粉,同一方向搅拌至吸收。
装入裱花袋,挤入模具,或锡纸
冷水上锅,大火蒸20分钟。