新手也能做出好吃的泰式海鲜冬阴功火锅🦐【连汤底都喝光光！】

作者： Numeroo77

每次想吃冬阴功汤都因为买原材料太麻烦而止步，看到有汤底卖就试了下，这个味道和家楼下每天爆满的泰国餐厅做出来味道一点没差！！只要随心加入想吃的海鲜就好了 新手也能轻松做出好吃的冬阴功火锅😋

用料

• 加点滋味冬阴功风味汤底 1袋
• 虾 15只 约300g
• 蛏子 350克
• 鲍鱼 6只
• 平菇 200克
• 香菇 6朵
• 玉米 1根 约300g
• 香菜 适量
• 青柠檬 3～4片

新手也能做出好吃的泰式海鲜冬阴功火锅🦐【连汤底都喝光光！】的做法步骤

步骤 1

菜品买来洗净备用 鲍鱼是app上备注处理好送来的，🦐我也只是洗净没有去虾线

步骤 2

✨新鲜蛏子在烹饪前需让其吐沙 1️⃣ 先把蛏子浸泡在清水中过一遍水，然后把水倒掉 2️⃣ 把蛏子放在盐水中浸泡，过一会把水倒掉，重复三次左右 3️⃣ 再换一次水，这时沙子已经吐的差不多了，在水中滴入几滴香油，防止蛏子再将沙子吸入即可。浸泡一会最后沥干备用

步骤 3

我买的平菇带根部，因此用剪刀✂️剪下洗净备用

步骤 4

海鲜和菜都准备好后切一些柠檬备用，我习惯先将柠檬片放置在虾上

步骤 5

这样摆盘也超美✌️

步骤 6

已经迫不及待想吃啦🥰

步骤 7

锅内加入1000ml的水 然后放入冬阴功汤底大火烧开

步骤 8

烧开后满屋飘香

步骤 9

先把菇类全部加入，熬煮一下汤底的层次更丰富！（大约10分钟）

步骤 10

玉米也这时候放入

步骤 11

是不是已经超有食欲了！✨

步骤 12

其实汤底里已经有椰浆，但我喜欢更浓郁的椰香味就又自己加了些～牌子是水妈妈

步骤 13

接下来只要依次加入蛏子、鲍鱼、虾煮熟就好了，海鲜都熟的比较快，尤其像鲍鱼，煮太久口感会变差，大概也是十几分钟就可以了。 最后撒上香菜，铺上青柠！ 畅快开吃👌🏻

步骤 14

鲍鱼超级弹牙，因为加了蛏子汤底更鲜美还有股独特风味（中泰融合😝🤣

步骤 15

先喝一碗汤，然后盛饭吃，可以试下像吃韩餐一样，舀一勺饭放进汤里蘸取少许，超香！

步骤 16

🍚真是人间美味！ 都要吃完哦！

步骤 17

汤也都喝光光！太满足了

菜谱创建时间：2021-05-23 21:55:42