香菜司康

作者： 便利店姐姐Tsai

香菜爱好者可以试试看，味道超像前阵子很火的香菜百力滋～

用料

• 香菜 一把
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 1tbsp
• 盐 两撮
• 零卡糖 1tbsp
• 黄油 50克
• 淡奶油 70克
• 鸡蛋 1只

香菜司康的做法步骤

步骤 1

材料～

步骤 2

香菜切碎，茎可以不放

步骤 3

低筋面粉中加入盐、零卡糖、泡打粉

步骤 4

冷藏的黄油切丁，放入粉末。可以用料理机打，也可以用手搓，保持颗粒，不要让黄油融化

步骤 5

变成这样粗粗的颗粒感

步骤 6

加入第一步切碎的香菜

步骤 7

加入淡奶油，大致混合均匀，倒在硅胶垫子上

步骤 8

用刮半切半，折叠

步骤 9

不要揉搓，用按压和切开 再叠起来的办法，让整个面团成行，不用和很均匀

步骤 10

按成圆形之后，均匀切成6块

步骤 11

烤箱预热200度。烤盘铺油纸，司康空出一些距离放上烤盘

步骤 12

表面刷蛋液，放入烤箱200度 20分钟～

菜谱创建时间：2021-05-23 20:48:44