家常粉蒸肉

作者： 雅弘

关于吃五花肉，我是认真的。食材配料至简至纯，吃肉也吃得身心舒坦。

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黄豆 30克
• 米 30克

家常粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

黄豆和米放入锅里，不加任何调料，炒到半金黄色，出锅。

步骤 2

黄豆、米放凉后，放入料理机

步骤 3

按“磨粉”键，豆粉就磨好了

步骤 4

五花肉炒到金黄色，出锅

步骤 5

用蚝油、酱油腌制炒过的五花肉，腌1小时以上

步骤 6

用豆粉裹匀五花肉

步骤 7

摆盆（悦胃先悦目）

步骤 8

高压锅，大火加热至气阀转动，后调到中火煮30分钟即可。

家常粉蒸肉的小贴士

1 五花肉买肥瘦相间的，五层。 2 蚝油和酱油已经有咸味，所以不用另外加盐。 3 豆粉可以一次做多一些，可以吃2-3次。

菜谱创建时间：2021-05-23 20:08:41