DIY生日蛋糕装饰

作者： 小应姐姐

一直超喜欢裱花，但是在家里材料有限、工具有限，通常都是就地取材，包花的纸、小玩具、小卡片、巧克力酱，或者水果，都可以成为我装饰蛋糕用的神器。。。

用料

• 淡奶油 6寸蛋糕约300克8寸蛋糕约450克
• 细砂糖 每100克奶油加8克
• 巧克力酱 每100克奶油加10克左右，同时适量减糖

DIY生日蛋糕装饰的做法步骤

步骤 1

奶油打发好，装进裱花袋，蛋糕周围挤一圈，刮刀抹平，新手小白抹不平也不用怕，因为不会影响最终的效果

步骤 2

慕斯围边中间贴双面胶，围在蛋糕上固定好，蛋糕表面可以随意裱上自己喜欢的花，新鲜提子对半切开，围成圈

步骤 3

芒果或者黄桃切丁装饰在中间 取包花用的蕾丝纸，百褶手法围在慕斯围边的双面胶上，2层更好看。 然后用丝带扎好，打上漂亮的蝴蝶结

步骤 4

点上蜡烛。。。是不是很漂亮？

步骤 5

这款其实很简单 一小半奶油加一点融化的黑巧克力 另一半奶油我加了1/10的巧克力酱，不出颜色，但是有巧克力奶香 两种颜色的奶油用八角裱花嘴分别挤出图案，就OK了

步骤 6

中间插上自己喜欢的小可爱，就完工啦

步骤 7

这款就更简单了，抹面之后，先在蛋糕一圈挤一点巧克力酱，让它自然往下滴，然后八角裱花嘴挤一圈奶油围边，中间切黄桃、芒果都可以，一个简单、好看又美味的蛋糕就成功了，满满的水果，很诱人的样子。。。

步骤 8

这一款中间夹层加了罐头水果，味道也不错，哈哈！ 粉红色是用了一丁点做红丝绒蛋糕的食用色素，眼睛和胡子都是用的巧克力酱

步骤 9

这是过年的时候做的全家福，一家人吃年夜饭，来一个充满福气的蛋糕也很有仪式感哦

步骤 10

这种款式的蛋糕，我自认为是最简单、零厨艺的裱花小白都可以完成的，就是用八角裱花嘴挤满了就OK，关键是上面插的卡片，小朋友超喜欢 （这款蛋糕坯子我做的是巧克力味的，所以奶油打发的时候我也加了巧克力酱，这样更容易固定花型，口感上又有巧克力的浓香）

步骤 11

这款就是纯淡奶油裱花，巧克力酱装饰表面

步骤 12

这个也算是脑洞大开的设计，因为蛋糕盒子不够高，只能把芭比的腿拆了。。。哈哈哈！

步骤 13

用奥利奥饼干装饰，现在比较流行，这一款蛋糕我自己也超喜欢 1，打发奶油时加入1/10的巧克力酱，抹面之后，用八角裱花嘴裱好围边 2，一次性裱花袋剪很小的口子，装入打发好的奶油，在蛋糕表面一通乱挤，挤好的样子有点像快餐面，哈哈！按顺序斜插上奥利奥饼干，在饼干上挤出眼睛和嘴巴，黑眼珠我是用耐烤巧克力水滴装饰的，下半圆撒上巧克力碎，这款蛋糕是不是很可爱？

步骤 14

蛋糕抹面之后，巧克力酱一大勺，稍稍隔水加热一分钟，切记！温度不能高，只要稍稍容易流动就可以，把它倒在蛋糕表面，适当转一转蛋糕，让巧克力酱铺满整个蛋糕表面，再略微有点往下滴的样子，然后找自己喜欢的裱花嘴挤一圈奶油，中间可以放几颗糖珠装饰

步骤 15

这款蛋糕是我最喜欢吃的，没有之一

步骤 16

看了上面那么多裱花，这一款应该不用再介绍了吧，其实只有想不到，没有做不到，反正是和家人一起品尝，什么样式都无所谓，只要能满足自己动手DIY的乐趣就可以了，重要的是口感，我的看法你同意吗？

步骤 17

好了，看个全景吧！其实这个蛋糕是给宝贝女儿的生日准备的，到场的都小女生，所以这个粉粉的颜色得到一致的好评，哈哈！

步骤 18

来！敲黑板看重点：其实现在的蛋糕。。。裱花已经不重要了，关键是装饰品

步骤 19

当然，如果能学好抹面，做蛋糕时就可以事半功倍啦！

步骤 20

你看！抹面做的好，就可以DIY这种简单又清爽的款。 小清新，我喜欢！

步骤 21

当然，好看的小烟花也会很惊艳。。。

步骤 22

鲜花装饰。。。

步骤 23

仙女装修。。。

步骤 24

天使蜡烛。。。

菜谱创建时间：2021-05-23 18:42:15