蔓越莓饼干

作者： 想想今天做点啥

入门款饼干，步骤很简单，不容易出错，对新手特别友好

用料

• 低筋面粉 115克
• 糖粉 50克
• 黄油 75克
• 全蛋液 15克
• 蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器打发，加入鸡蛋液，继续打发至蓬松，筛入低筋面粉，拌匀，加入蔓越莓干，拌匀

步骤 2

用保鲜膜或油纸包住整型（也可以放进蔓越莓饼干模具，做出来就是长方形或正方形的了），放入冰箱冷冻半小时，取出切片，放进烤盘，饼干之间间隔开来

步骤 3

预热烤箱，上下火165度，13分钟

步骤 4

烤好后取出晾凉就可以装起来了

蔓越莓饼干的小贴士

完整的蔓越莓干最好切小一点，有利于饼干切片时更加完整美观 烤制过程中上色过快过深可以降低一点温度；如果烤完晾凉的饼干偏软说明火候还不够，不用担心，放回烤箱再烤一会就好了。 不同烤箱需要的烘烤时间及温度略有不同，需要根据自家烤箱的实际情况灵活调整，新手烤制过程注意观察上色情况。

菜谱创建时间：2021-05-23 17:10:15