低卡坚果司康

作者： 栀子花语

钟爱咖啡配司康饼，奈何司康饼的热量很高，不敢多吃。 爱乐薇系列产品的零糖零脂零卡路里爱乐甜，很好的解决了这个问题。

用料

• 铁塔黄油 80克
• 低筋面粉 280克
• 爱乐薇淡奶油 200克左右
• 爱乐甜 30克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克或不放
• 鸡蛋 1个
• 核桃蔓越梅葡萄干 80克
• 牛奶 20克

低卡坚果司康的做法步骤

步骤 1

先来个材料合影

步骤 2

先把铁塔黄油称重分切成小丁，倒入称好的低粉中，混合均匀；把称好的爱乐甜、盐、泡打粉，坚果仁，爱乐薇高温灭菌淡奶油180克，一个鸡蛋倒入搅拌均匀即可；（预留20g淡奶油备用）每个品牌低粉的吸水率不一样，根据需要调整干湿程度。面团如果还是太干可以加适量牛奶或酸奶。

步骤 3

混合均匀后用轻轻按压成团，注意不要过多地揉搓面团，上下折叠几次用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼即可

步骤 4

用刀分成不规则的小块状，追求完美造型的可以选择饼干模具做出自己喜欢的司康饼造型。我就随心所欲地切成形状各异的小饼，方便下午茶点时间取用。

步骤 5

在饼表面刷一层薄薄的牛奶

步骤 6

烤箱预热后放入刷牛奶的司康饼，190度烘烤20分钟

步骤 7

奶香四溢的低卡司康饼新鲜出炉咯

步骤 8

司康饼- -下午茶咖啡☕️花茶的完美搭配

菜谱创建时间：2021-05-23 15:57:00