红烧小龙虾

作者： 吃货小博士

夫人前天说，最近没吃小龙虾。周末安排上

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 5克
• 糖 15克
• 酱油 2勺
• 生抽 5勺
• 红辣椒 3个
• 二荆条 3个
• 小米椒 5个
• 黄瓜 1根
• 姜 10片

红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

1.市场上找有缘的小龙虾，挑肥的 2.回家用牙刷(一次性)给小龙虾洗个干净的澡 3. 清水冲洗3边后，焯水1分钟 4.用剪刀剪去头部和尾巴 5.准备佐料 姜切成丝，二荆条切成段，小米椒切成段 黄瓜切成条，红辣椒，青辣椒切成片，大葱切成小段

步骤 2

6.热锅倒油，下姜辣椒蒜爆出香味

步骤 3

7.加入小龙虾爆炒3分钟，依次加入生抽，料酒和水。再加入白糖，老抽和盐 8.10分钟后加入黄瓜条，大葱段和剩余辣椒大火翻炒 9.继续闷15分钟

步骤 4

10.大火收汁，开吃

菜谱创建时间：2021-05-23 13:55:04