清蒸红鱼

作者： 吃货小博士

娃最爱吃的鱼之一

用料

• 红鱼 1条
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 橄榄油 5勺

清蒸红鱼的做法步骤

步骤 1

1.选购活蹦乱跳的红鱼一条（大于1斤） 2.让老板杀鱼，顺便说吱一声，清蒸！把鱼骨剖开 3.把鱼清洗干净后，准备佐料，参考之前的清蒸石斑，清蒸多宝鱼类似. 4.铁锅上水，烧开后放入盛有红鱼的鱼盘 5.大火7分钟后，取出鱼盘 6.倒出鱼盘内的鱼汤.撒上葱丝

步骤 2

7.热锅倒油 8.油温升至8程，浇在葱丝上 9.浇上李锦记蒸鱼豉油 10.开吃

菜谱创建时间：2021-05-23 13:28:13