全麦吐司

作者： 若离baby

低油低糖低碳，减脂人群必备，简单方便

用料

• 全麦粉 50克
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 135克
• 黄油 20克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 白糖 20克

全麦吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油混合，厨师机搅拌均匀

步骤 2

加入室温软化的黄油

步骤 3

揉出手套膜，这一步很关键，放室温发酵到2倍大

步骤 4

面团分成3个面团，排气，擀成牛舌状

步骤 5

卷起来，放入模具

步骤 6

盖好保鲜膜发酵到9分满

步骤 7

夏天室温发酵到9分满

步骤 8

上下火180℃，烤5分钟放上锡纸，在烤30分钟出炉。

步骤 9

出炉，放密封袋里防止变干，3-5天之内吃完

菜谱创建时间：2021-05-23 13:18:01