番茄蛋花汤

作者： 欢欢早安

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 6–8克
• 开水 800克
• 淀粉水 10克玉米淀粉＋50克水
• 葱 适量

番茄蛋花汤的做法步骤

步骤 1

番茄烫去皮 切丁，热锅凉油入葱白爆香

步骤 2

倒入番茄

步骤 3

炒出汁水，倒入开水和盐

步骤 4

汤汁滚开后倒入水淀粉

步骤 5

鸡蛋打匀，锅里的水一直保持翻滚的状态，用勺子一勺一勺倾斜着往锅里倒入蛋液

步骤 6

就会形成大朵大朵的蛋花

步骤 7

继续煮1分钟

步骤 8

撒葱花

步骤 9

盛出

菜谱创建时间：2021-05-23 12:05:07