肉末包菜粉丝煲

作者： 飘的厨房

鲜香营养好吃。

用料

• 肉末 30克
• 粉丝 1把
• 卷心菜 1/4颗
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 小米椒 半个
• 料酒 1勺

肉末包菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1.卷心菜切丝，蒜切片，粉丝浸泡水中泡软； 2.将蒜片，小米椒、葱花，少许油爆香；

步骤 2

下肉末加料酒，翻炒，打散；

步骤 3

中火下卷心菜和泡过的粉丝；

步骤 4

加生抽和黄豆酱，翻炒均匀；

步骤 5

转入砂锅中，加盖，小火焖煮烧，大概7-8分钟左右，注意火候不可过大，以免烧糊，中间用筷子翻一两次避免粘底。如果觉得太干可以稍加一勺水，切不可多，最后，尝一下卷心菜的适口度，感觉偏生就再焖一下，调整一下口味，即完工。

肉末包菜粉丝煲的小贴士

一般火不要太大，是不需要加水的，卷心菜本身含水量足够。

菜谱创建时间：2021-05-23 10:35:27