糖醋蒜

作者： skyazxy

有时会买一些糖醋蒜给老公吃，但总感觉味道不怎么样，想起小时候妈妈每年都会泡上一坛蒜，爸爸和姐夫都喜欢吃，我不怎么吃，所以味道也不太记得了，想来应该好吃的，不然也不会那么受欢迎，新蒜上市了，突然想自己来泡点试试，再说自己做的也相对干净卫生些，想到就做!

用料

• 鲜大蒜(剥前) 5斤
• 酿造白醋 1500mI
• 冰糖 1斤
• 盐 适量

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

1.鲜蒜剥好清洗干净晾干控干水份，放入干净无油无水的盆中。 2.盐开水晾凉，倒入盆中，没过大蒜，浸一天半左右。 3.倒出浸过的蒜，再洒入适量的盐拌匀摊开晾干，约一天半左右，装入准备好的烫过的干净无油无水的瓶中。 4.冰糖白醋放不锈钢锅中熬化晾凉，倒入瓶中，没过大蒜。 5.等待1个月开吃……

菜谱创建时间：2021-05-23 08:09:01