新疆小油馕

作者： 朱连必和

馕是我家必不可少的主食.怎么吃都可以.还不容易坏.而且馕的品种非常多！这款是小油馕.香.酥

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 5克
• 清油 100克
• 盐 6克
• 中筋面粉 600克
• 表面刷一点蛋液和芝麻

新疆小油馕的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋.酵母.和清油加入面粉里.用筷子搅拌均匀.加盐.最后放牛奶.慢慢加.因为面粉吸水不一样.或多或少自己多留意.和成软硬适中的面团.盖好发酵1.5倍大！

步骤 2

面团揉搓排气.分成十份.滚圆、拿出第一个压扁捏成中间薄.一圈厚.像小披萨样的.中间用叉子戳几个小洞.最后表面刷蛋液、中间撒芝麻.醒十分钟

步骤 3

烤箱预热上下200度25分钟.出炉啦

新疆小油馕的小贴士

制作过程懒得没拍照.特别简单.夏天天热.也可以和好面团直接整形、最后撒完芝麻醒30分钟

菜谱创建时间：2021-05-23 00:30:30