饺子皮馅饼煎饼

作者： 大汤圆圆圆圆

用料

• 鸡蛋 2个
• 饺子皮 50张
• 胡萝卜 一根
• 火腿肠 1根
• 香菇 8朵
• 青菜叶子 2颗
• 香芹 3根
• 芝麻 适量
• 耗油生抽食盐 适量

饺子皮馅饼煎饼的做法步骤

步骤 1

香菇胡萝卜切丁后煸炒调味，味道微大一点 鸡蛋炒碎 上海青，香芹焯水，焯水时滴几滴油，捞起后切碎。 所有馅料加上芝麻搅拌均匀。

步骤 2

锅底刷油。 下锅后饼面也刷油(据说可以防止饼皮不会太干，反正我自己吃不大出来） 小火🔥两面煎。 因为馅料都是熟的，饼皮熟就差不多了。不过我自己喜欢吃焦黄脆皮的，所以多煎了一会。

步骤 3

两面酥脆。 两张饺子皮或三张重叠后擀开。 其中也可以在饺子皮之间摸点猪油擀开了再包馅料。

步骤 4

附一张混沌皮做的煎饺

菜谱创建时间：2021-05-22 22:43:50