豆腐皮切丝,魔芋结用水冲洗一下,用开水稍微焯两分钟捞出来再用凉水冲一下。
碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面,浇一勺热油,倒入适量生抽、老抽、醋、蚝油、糖、盐、五香粉、花椒粉、鸡精拌匀
黄瓜擦丝,和豆腐皮、魔芋一起拌入料碗中