私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️

作者： 长腿_河马太太

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 小葱 2根
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 蒜 2瓣（切沫）
• 生姜 2片（切丝）
• 香油 半勺

私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤

步骤 1

1⃣️、起锅烧水，将西红柿顶端用刀划一个十字口放入锅中

步骤 2

2⃣️、大火煮，水开后可以看到西红柿切开的十字口开始脱皮

步骤 3

3⃣️、关火，倒掉锅中的热水，将西红柿放入碗中，脱皮，并用汤勺捣碎西红柿，扔掉根蒂

步骤 4

4⃣️、起锅小火烧油，把捣碎的西红柿倒入锅中炒香

步骤 5

5⃣️、西红柿炒热以后，加水转中火（一个西红柿加二碗水）

步骤 6

6⃣️、加入切好的蒜沫，姜丝，生抽半勺，耗油半勺

步骤 7

7⃣️、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，备用

步骤 8

8⃣️、西红柿水煮开以后，倒入蛋液，调至小火煮20秒后关火（不能煮太久，否则鸡蛋老了不好吃）

步骤 9

9⃣️、加香油半勺，盐1勺（盐可以根据自己的口味调节）

步骤 10

🔟、最后出锅，倒入碗中加入葱花，一碗漂亮可口的西红柿鸡蛋汤就做好啦

私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的小贴士

1、西红柿去皮以后，要炒成汁 2、鸡蛋倒进去以后，不要时间久了，不然就会老了，影响口感 3、家里没有葱花，也可以用芹菜切丁来代替，也很好喝

菜谱创建时间：2021-05-22 18:43:14