春饼卷合菜

作者：  薰衣草

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 50克
• 豆芽 250克
• 木耳 50克
• 豆皮 1张

春饼卷合菜的做法步骤

步骤 1

1面粉放入盆中，加入盐水，适量水，和成软硬合适的面团。

步骤 2

盖上盖子，醒发半小时。

步骤 3

每份，切成等份大小的剂子10个。

步骤 4

揉圆按扁。

步骤 5

擀成饺子皮状。

步骤 6

刷食用油，一层一层叠起，。最后一张上边不刷。

步骤 7

擀成圆饼。

步骤 8

蒸盘，放吸油纸，不放也可以刷点油，防止粘连。

步骤 9

蒸箱100度设置10分钟左右即可。

步骤 10

蒸好的，饼又薄又好看

步骤 11

鸡蛋打散。

步骤 12

豆芽，洗干净备用

步骤 13

豆皮切成丝

步骤 14

粉条，用热水，泡软，最后过下凉水，防止沾。

步骤 15

韭菜，洗干净，切成段。

步骤 16

木耳泡发洗净，切成丝。

步骤 17

锅中少油，把鸡蛋摊熟，盛出，备用

步骤 18

依次倒入，木耳，豆芽，粉条，豆皮，加入酱油炒熟，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2021-05-22 16:49:52