肉提切超薄的薄片,用油、生抽、盐和淀粉拌匀腌制。百合洗净。
大米略泡或者不泡都行,放两片姜,煮开花后再煮10分钟。然后把百合放粥里煮5分钟,再放腌好的肉煮2分钟。
放上菜心粒煮1分钟。放上葱花和芫荽。少量盐调味,出锅喽!
关键肉要切薄,腌制好!