低筋面粉和黑芝麻混合
破壁机搅打成粉
玉米油和牛奶充分搅拌乳化
放入黑芝麻面粉混合均匀,再放入蛋黄搅拌成糊
将白糖,柠檬汁或醋,盐。一次性放入蛋清盆里打发到图中状态,硬性发泡
打发的蛋清分三次与蛋黄糊混匀,呈浓稠状态
放入烤箱中下层。130度40分钟转150度20分钟,倒扣放凉脱模
不塌不陷,松软可口,营养健康
注意事项和戚风蛋糕一样