快手香菜炒牛肉

作者： 灿妈i下厨

昨天在杭州未来科技城EFC大厦和同事们一起吃午饭，同事点了香菜牛肉盖饭，我跟着尝了一点，太好吃了（第一次吃），等不及工作日再去尝试了，所以今天在家挑战一下，超快超成功。同事点的一份盖浇饭33块钱，我的成本只要20块不到，牛肉味道更正宗，而且分量更足喔！！

用料

• 牛肉 150g
• 香菜 150g
• 淀粉 1勺
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 白糖 2克

快手香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜的牛腿肉（也可以用牛里脊肉）切成薄片，先用料酒腌制5分钟去腥，然后撇去血水，加入一勺生分抓匀，再加入适量耗油和白胡椒粉入味。

步骤 2

香菜洗净，切成4-6cm长（类似芹菜）

步骤 3

起油锅，先把牛肉炒断生，然后适量盐调味，再加入香菜，翻拌均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2021-05-22 13:25:59