内酯豆腐压碎。
+焯水的菠菜碎和胡萝卜碎+浸泡了20分钟的虾皮碎。
+蛋清。
+菌菇粉。
搅拌拌匀。
锅开小火刷热炒油,用勺子摊入小饼,整理一下形状。
煎至两面金黄即可。
软糯营养的小饼就做好了。
翻面的时候要小心点,饼饼很软大力很容易碎! 如果觉得太软不好操作,可以适量加点面粉,会更好操作一些,不要加太多口感会变硬的。