金针菇,黄豆芽,芹菜洗净切好,水开焯至断生,泡冰水冷却铺至碗底,肥牛焯水,变色捞出,铺至碗里,少量的油下锅,倒入蒜末和辣椒段翻炒出香味,下调料包翻炒片刻,加适量热水煮开,浇在摆好食材的碗里,放几片芹菜叶子,辣椒增色即可