100杯咖啡计划——№5：桂花燕麦拿铁

作者： 跟着小法吃吃的

100杯咖啡计划久等了！！这个你们一定要试啊~自从上次小法从深圳回来就疯狂爱上了这个味道！ manner咖啡主打的燕麦桂花冰拿铁，自己做的和店里的风味~一模一样！成本几块钱就搞定了，快叫我省钱小能手哈哈~ 小法设计了一点点漂亮的桂花topping，成品阳光下美呆！

用料

• 燕麦奶 210g
• 桂花糖浆 5g
• 咖啡粉 18g
• 萃取意式浓缩咖啡 36-40g
• 牛奶 50g
• 装饰干桂花 适量
• 冰块 适量

100杯咖啡计划——№5：桂花燕麦拿铁的做法步骤

步骤 1

杯中倒入冷藏的燕麦奶和桂花糖浆，搅拌均匀。喜欢加冰的宝宝也可以加点碎冰。

步骤 2

咖啡豆磨粉，添入滤网压粉。

步骤 3

萃取双份意式浓缩咖啡液，约36-40g。

步骤 4

直接萃取到杯中。

步骤 5

牛奶用蒸汽棒打到发泡蓬松浓稠，铺在桂花燕麦拿铁上。

步骤 6

装饰一点干桂花碎完成。

步骤 7

漂亮的分层，解锁燕麦桂花拿铁的独特风味~

100杯咖啡计划——№5：桂花燕麦拿铁的小贴士

1、冰的好喝！！这款推荐你们一定要做冰的~ 2、小法的透明杯子是335ml 3、也可以根据口味自己加一点糖浆和牛奶调味。饮品桂花糖浆推荐莫林，我都要去买大瓶了哈哈哈！特别喜欢咖啡和桂花的组合搭配呀 4、这种调味糖浆可以自制的，有可食用桂花的宝宝可以用这个配方自己熬制，风味更浓郁：新鲜桂花20g、细砂糖50g、水120g、白葡萄酒40g、柠檬汁3g

菜谱创建时间：2021-05-21 19:27:32