热狗面包坯（一次发酵）

作者： 快乐的琪妈

每天晩上都在纠结明天早上吃什么🤔于是我做了吐司和热狗面包坯，第二天早上就可以加点生菜，蕃苆，火腿，或培根做成三明治🥪和热狗面包🌭️，或直接吃都可👌

用料

• 盐 3克
• 牛奶 160克
• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 22克
• 酵母 3克
• 细砂糖 25克

热狗面包坯（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

准备的所有材料混合搅拌5档6分钟

步骤 2

面团排气揉成团分成五份

步骤 3

揉成光滑面团放盒里盖上盖，松弛30分钟

步骤 4

忘拍照了，将面团擀薄从上往下卷上放模具里

步骤 5

发酵至两倍大后刷上蜂蜜水洒上熟芝麻，170度25分钟，注意观察上色后盖上锡纸以防烤焦

步骤 6

烤好出炉，完美！

步骤 7

晾冷后装入密封袋，放入冰箱冷冻，想吃就拿出来180度5分钟👌可以做热狗🌭️或直接吃都可

菜谱创建时间：2021-05-21 19:15:33