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饺子皮版烧卖的做法

饺子皮版烧卖

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作者: 丽江小木头
丽江小木头

用料

饺子皮版烧卖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米之前提前四个小时泡好 我是前一晚就泡上了 起锅前把糯米漂洗一下沥水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料切丁,注意肥肉单独装一边

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉丁放锅里煸炒出油,可以加一点点植物油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加洋葱炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加肉翻炒,肉可以提前用料酒淀粉抓匀再炒,我省略了这步,烧卖做好后肉有点老

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜,香菇,木耳,玉米粒,翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入沥干水分的糯米翻炒,加入生抽老抽耗油调味,根据口味轻重看一下是否需要加盐,一直炒到没有水分

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里放纱布,把糯米放上,开火蒸 蒸熟后摊开晾凉,糯米凉一点比较好包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子皮轻轻擀开,周围那圈再擀薄一点点

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放料,捏捏捏

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后蒸三分钟,闷个一两分钟就开吃吧 注意别烫到嘴😁

饺子皮版烧卖的小贴士

1、饺子皮不能擀太薄,太薄了烧卖不成型,容易塌 2、胡萝卜可以切得更细一点,我这个还有点影响口感 3、家里人少的话糯米少泡一点,我泡500克做了很多很多,吃了好几顿,最近都不想吃了🙃

菜谱创建时间:2021-05-21 18:29:13
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