香蕉·蛋糕🍰

作者： vivi香格拉尼

香蕉蛋糕其实在国外属于面包，口感更像重油蛋糕，很不错的一款蛋糕。香蕉款的就带着浓浓的香蕉味，加入香蕉泥一起烤令到蛋糕风味十足，味道更吸引人😋。

用料

• 低筋面粉 120克
• 香蕉 2根
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 30克
• 细砂糖 25克
• 玉米油 40克

香蕉·蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材: 低筋面粉、香蕉、泡打粉、鸡蛋、炼乳、细砂糖、玉米油等。

步骤 2

将香蕉放入盘中压成泥，再加入鸡蛋、炼乳、玉米油、细砂糖搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌。

步骤 4

将面粉和混合香蕉糊搅拌均匀，成为糊状即可。

步骤 5

把面糊倒入模具中后敲击模具以减少空气并以竹签或筷子在面糊中来回划几下减少空气。

步骤 6

放入预热好烤箱中，180度中层，上、下火，烘烤25-35分钟左右，表面成金黄色即可。

步骤 7

烘烤结束取出，口感香甜柔软，香蕉的香味浓厚😍

香蕉·蛋糕🍰的小贴士

✔ 蛋糕模具没有制作要求，可以随意选择，用圆形的蛋糕也是可以。 ✔记得模具刷上一层油或垫油纸再倒入面糊，以免粘底。 ✔ 提前预热好烤箱160度上下火10分钟。

菜谱创建时间：2021-05-20 20:43:15