咖喱龙虾饭

作者： 舒食记

现在正时小龙虾大量上市的季节，又便宜又肥，所以也可以奢侈一把，做了龙虾宴，写了咖喱龙虾饭菜谱。

用料

• 龙虾 30只
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 土豆 1个
• 咖喱 一包
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 姜 2片
• 葱段 3根

咖喱龙虾饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，龙虾用牙刷刷干净，锅中放入水，姜片，蒜，葱段，烧开放入洗好的龙虾，煮个1分钟捞出过冷水或冰水，这样龙虾肉质会更紧致（这些忘记拍照片，所以用文字描述一下），然后剥出虾肉备用。洋葱、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁。

步骤 2

我用到的咖喱酱，我是山㟂超市买来的，别的牌子，或者网购都可以。

步骤 3

锅热放油，倒入土豆翻炒几下，然后再放胡萝卜翻炒

步骤 4

加点料酒和少许水，让土豆和胡萝卜煮一会，快熟的时候加入洋葱

步骤 5

再放入剥好的龙虾

步骤 6

最后放入咖喱酱，加少许水

步骤 7

中火煮，直到土豆胡萝卜洋葱都变软，注意汁不要收干了

步骤 8

最后放入黄瓜丁，翻炒就可以出锅了

步骤 9

事先煮好的米饭，用碗凹个造型，也可以借助保鲜膜帮忙

步骤 10

把煮好的咖喱龙虾淋到米饭上面就可以出锅了

步骤 11

榨的火龙果汁

步骤 12

夏日清新早餐开吃

步骤 13

16元一斤，买了100块龙虾，雪菜龙虾

步骤 14

十三香龙虾

步骤 15

清蒸龙虾

步骤 16

咸蛋黄蒜泥龙虾

步骤 17

龙虾宴

步骤 18

咸蛋黄蒜泥龙虾一段视频

咖喱龙虾饭的小贴士

土豆切好记得用水冲洗一下，一家三口吃量可以增加哦

菜谱创建时间：2021-05-20 16:55:26