零负担蛋挞

作者： Simple_Tao

用料

• 牛奶 125克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 125克
• 零卡糖 两勺
• 蓝莓、蔓越莓干、巧克力碎 适量

零负担蛋挞的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分离，倒入零卡糖，手抽搅打顺滑。

步骤 2

先加入淡奶油，变加变搅拌均匀。 再加入等量牛奶，边加变搅拌。 这样出来蛋挞液即使不过筛，也很顺滑。 准备过程中，烤箱上下200度预热

步骤 3

加入更重喜欢的小食材，倒入蛋挞液。 烤箱预热好，放入蛋挞，上下火210度，烤25分钟。 每个烤箱脾气不一样，具体还要看蛋挞的呈现情况再看是否需要调高温度或延长再做调整。

零负担蛋挞的小贴士

1按照顺序一步步走，蛋挞液会很顺滑； 2准备过程中，烤箱预热，减少等待时间； 3糖根据个人喜好放，菜谱中糖量较少，基本靠的的巧克力碎和水果的糖分。如果喜欢甜口，可以加一些炼乳。

菜谱创建时间：2021-05-20 15:59:04