香葱全麦馒头（一人份干净主食）

作者： 爱撸铁的文案

随着气温升高，太适合做面包🍞馒头啦，因为发酵快~ 一人份的全麦香葱全麦馒头，做法简单，碳水实在，太适合高碳日了，而且吃起来炒鸡香。 自己做全麦馒头都会在练臀腿的高碳日，吃的满足，练的带劲😁😁😁

用料

• 全麦面粉 90克
• 温水 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 酵母 1克

香葱全麦馒头（一人份干净主食）的做法步骤

步骤 1

干净无水的盆里倒入90g全麦面粉（合算下来约65g碳水）

步骤 2

酵母和盐，用的干酵母和红色海盐

步骤 3

将海盐、酵母、切好的香葱加入面粉中

步骤 4

倒入适量温水，搅拌混合至无干粉状态，然后整合成面粉团，盖上湿布进行室温发酵。

步骤 5

发酵了一个小时多点，还是很好的😁

步骤 6

然后整成合适的形状放入蒸盘，（水开后）盖盖上锅大火蒸15分钟🕰，然后关火再焖5分钟就🉑

步骤 7

成品，卖相虽然不够光滑，但是自己吃还是很香的😋

香葱全麦馒头（一人份干净主食）的小贴士

一般外面买的馒头碳水大概是40g左右一个，所以自己做的还是很扎实的。 夏季发面很快，但是也要避免水份过多哟。 当然也可以一次多做几个，按需添加面粉量和酵母就行，中式馒头酵母一般就100g面粉1g酵母的比例啦

菜谱创建时间：2021-05-20 14:35:08