隔水炖几个小时。出锅前加少许盐和胡椒粉。
出锅。做早餐下午茶夜宵都很好。一点不腥,风味很好~
干鱼胶和姜一起上锅蒸10分钟左右,再用纯净水放冰箱炮20小时,期间换水一次即完成泡发。 泡发后剪开洗净可以开炖。多余的放冷冻保存