🍋柠檬鸡爪｜会吃上瘾的闲时小吃

作者： 铸味厨房

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 2个
• 百香果 1个
• 香菜 2根
• 小米椒 6个
• 洋葱 1个
• 蒜 一个
• 生抽 5勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 陈醋 3勺
• 耗油 2勺
• 冰水 一盆

🍋柠檬鸡爪｜会吃上瘾的闲时小吃的做法步骤

步骤 1

1.小米辣切粒，蒜剁蒜蓉，洋葱切丝，百香果挖出果汁备用；

步骤 2

 2.1个黄柠檬切片，一个黄柠檬对半切，鸡爪对半切，脚趾切掉，鸡爪、料酒倒入开水中煮熟马上捞起，倒入冰水中降温，冷冻；

步骤 3

3. 依次加入酱料调味：陈醋，辣椒油，蚝油，生抽，盐适量， 倒入准备好的配菜，搅拌均匀，冰鲜冷冻1小时即可；

步骤 4

🍋柠檬鸡爪｜会吃上瘾的闲时小吃的小贴士

♥️TIPS 1.咸度和酸度可以根据自己口味调整； 2.鸡爪过冷水才爽口； 3.这个鸡爪吃了一个会上瘾。  👩🏻‍🍳集美们，动起来吧～

菜谱创建时间：2021-05-19 17:30:26