步骤1 海参泡发
步骤2 大葱改刀,大葱的量要多一些,姜片备用,五花肉切片
步骤3 白菜心放入鸡汤中加点盐焯熟
步骤4 把焯好的白菜捞出,均匀的摆入盘子中
步骤5 锅里放入花生油,入葱段,姜片炒香,倒入五花肉片煸炒均匀
步骤6 煸炒到五花肉发白,葱姜都出来香味了
步骤7 倒入生抽,蚝油继续煸炒,然后加入鸡汤
步骤7 倒入生抽,蚝油继续煸炒,然后加入鸡汤
步骤9 然后加入少许盐调味,再勾薄欠,即可关火出锅
步骤10 成品,享用!
泡发海参要用开水,放入无油的盆中,每天换水,泡发的海参弹性十足,如果容器中有油,海参会融化,就泡发不好。 想了解泡发海参的办法,可点开下方链接 https://www.xiachufang.com/recipe/106216853/ 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱!