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香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干

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作者: 低卡小白
低卡小白

用料

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切大块卤肉。凉水里放入牛肉,加陈皮、生姜、丁香、茴香、草果、香叶、花椒和八角,开始煮,大约煮40分钟到1个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉捞出来放凉,切成细条状(具体大小根据个人喜好)。

步骤 3

另起炒锅,下油(油的量大概没过一半牛肉的量)。油热后(不需要烫),下入切好的牛肉条干煸。干煸到牛肉外层变成焦黄热,边炒边加冰糖,之后加入辣椒粉继续炒香。

步骤 4

然后加入之前适量卤的水(卤水量根据个人口味量加),再加生抽、老抽、盐和糖调味,根据个人口味调整盐和糖的比例。

步骤 5

接着炒,炒到水差不多干时加炒熟的白芝麻,十三香或花椒粉。

菜谱创建时间:2021-05-19 09:31:59
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