舒芙蕾芝士蛋糕

作者： 美芽妈

我家小姐姐动手给嫁嫁生日做的蛋糕，我完成后期装饰配合，前一天晚上烤好过夜冷藏第二天装饰，省时省力

用料

• 蛋糕底：
• 奥利奥碎 90克
• 黄油 30克
• 蛋糕：
• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖A 50克
• 细砂糖B 40克
• 淡奶油 40克
• 酸奶 25克
• 玉米淀粉 25克

舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎和黄油隔热水融化铺在垫油纸模具底层压实即可。奶酪和糖A软化搅拌顺滑，一个个加入蛋黄，再依加入淡奶油，酸奶，过筛玉米淀粉搅拌均匀，蛋白和糖B打9分发，取1/3至蛋黄糊中切拌稍均匀，倒回蛋白糊中切拌完全均匀，倒入模具中，烤箱150度预热，隔热水烤60分钟烤箱内冷却后冷藏

菜谱创建时间：2021-05-18 23:31:36