把所有食材处理干净,切片的、切段的、穿串的都准备好,分别焯熟过凉备用。
口味捞钵钵鸡调料的粉包用纯净水冲开搅匀,把所有处理好的食材都泡进去,倒入红油和芝麻包。放入冰箱冷藏半小时就可以吃了。
开吃吧!太爽了!
1、钵钵鸡一般是吃凉的,不喜欢太凉也可以不放在冰箱里,成都冬天的钵钵鸡也有做成热汤的; 2、不要泡太长时间,半小时就差不多了,时间太长会容易太咸; 3、钵钵鸡的食材多种多样,随自己喜好。荤菜推荐:鸡肉、牛肉、鸭舌、鸭肠、黄喉、毛肚、脆皮肠。素菜推荐:罗汉笋、凤尾、莴笋、土豆片、西兰花、菜花等。