低脂的曲奇

作者： 海阳面团

经过无数次的失败和对各个配方的测试，最后锁定这个配方。留个记录给自己，也分享给喜欢的朋友。

用料

• 黄油 43克
• 糖 28克
• 全蛋液 30克
• 玉米油 30克
• 低粉 105-110克

低脂的曲奇的做法步骤

步骤 1

43克黄油软化之后打发。黄油软化的程度就是用手指一按，稍微有点阻力就行。

步骤 2

加上30克白砂糖用打蛋器打匀。

步骤 3

加30克玉米油用打蛋器打匀。

步骤 4

加入30克蛋液，如果鸡蛋大的话只加蛋黄。用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

筛入105~110克低粉。

步骤 6

像炒菜一样把面糊拌匀。

步骤 7

裱花籽儿放入裱花袋儿。

步骤 8

找一个高点的杯子，撑开裱花袋。

步骤 9

把面糊装入裱花袋。

步骤 10

挤出漂亮的花纹儿。

步骤 11

也可以用10克可可粉代替10克低粉，做成可可味儿的。

步骤 12

我用的是高比克的T38风炉。155度16分钟，风速35。

步骤 13

装进小盒子里边儿，送给喜欢的人吧。

低脂的曲奇的小贴士

有人说上次的图片不是很详细，我重新做了一遍，详细的重新上传了，希望能帮助到大家。

菜谱创建时间：2021-05-18 17:42:43