自制披萨皮和披萨

作者： yakou施施

用料

• 高筋面粉 500克
• 温水 260克
• 耐高糖酵母 10克
• 盐 5克
• 糖 40克
• 黄油或玉米油 30克
• 培根 若干
• 青椒 若干
• 玉米 若干
• 芝士碎 若干
• 洋葱 若干

自制披萨皮和披萨的做法步骤

步骤 1

把糖放在温水里静置10分钟，面粉里面加入盐，把酵母水放到面粉里面。揉成团后加入油，慢慢揉，揉的时间越久，面团越细腻。揉好以后密封发酵。

步骤 2

密封发酵至两倍大！

步骤 3

在中间按一个圈不回弹，发酵成功。

步骤 4

拿出烤盘做造型，用牙签在上面插一个一个小孔。

步骤 5

用150度10分钟烤，做成半成熟胚，放凉后可放冰箱保存。

步骤 6

最下面擦一层披萨酱或番茄酱，铺满芝士碎，再铺上培根，玉米粒，最上面铺满一层芝士碎。也可以看个人口味，加水果或者海鲜都可以。

步骤 7

材料全部准备好，生胚加满材料直接下去烤，用180度25分钟。芝士可以多铺一点，全部覆盖到。

步骤 8

烤好放凉一会开吃，满满的芝士。

步骤 9

成品！

步骤 10

咬一口，皮十分松软细腻，成功！

步骤 11

成功✌️

菜谱创建时间：2021-05-17 23:39:17