【转】日式担担面

作者： S_文華

在微博里cbvici的平凡料理vlog看到的，曾经试做过几次，味道很棒。 夏天到了，又可以经常吃这种凉食了。 为省却翻找的麻烦，特意转存过来～

用料

• 面 一人份
• 猪肉末 100克
• 味噌 1大勺
• 牛奶 350克
• つゆ/蘸面汁 70克
• 辣油 1小勺
• 装饰
• 小葱末 一撮
• 半熟糖心蛋 一个
• 芝麻 一撮

【转】日式担担面的做法步骤

步骤 1

炒肉末，100克。

步骤 2

加一大勺味噌，继续翻炒熟。

步骤 3

牛奶350毫升

步骤 4

蘸面汁（つゆ）70毫升

步骤 5

辣油一小勺。 用这种纯辣油，而不是带碎末的油泼辣子那种。

步骤 6

把350克牛奶，70克蘸面汁（つゆ），一勺辣油，倒在容器里搅拌均匀。

步骤 7

煮熟的面条或者买的现成的面装在大碗里，盛上肉末。 倒入搅拌好的汁儿。

步骤 8

撒点小葱花、芝麻。再放入切开的半熟糖心蛋。 这样就完成了。 试试吧，甜口的，吃起来鲜香顺滑，给人以想象不到的惊喜呢～

步骤 9

博主说是参考了这本菜谱。

菜谱创建时间：2021-05-17 22:44:02