柠檬香草玛德琳

作者： Rubylin

柠檬玛德琳加了香草荚～味道更香甜浓郁哦～

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 100克
• 柠檬皮 1个
• 香草荚 1根
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 黄油 100克

柠檬香草玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好原料。柠檬取皮屑，香草荚取籽，低精面粉和泡打粉过筛，黄油融化晾凉备用。

步骤 2

鸡蛋搅散后加入糖粉、柠檬皮、香草荚。

步骤 3

充分搅匀至糖粉溶解。如果糖粉有块状，会比较难溶解，可过筛后加入。

步骤 4

加入过筛的低粉和泡打粉。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

倒入化好且冷却的黄油。

步骤 7

搅拌均匀。盖上保鲜膜，至少冷藏1小时以上。

步骤 8

模具涂一点黄油，并撒一点粉，防粘。

步骤 9

用裱花袋挤入面糊，挤八分满就可以了。

步骤 10

烤箱180度预热，180度烤15分钟。

步骤 11

出炉后，翻面，用融化的白巧克力和冻干草莓稍作装饰。

步骤 12

正面是焦脆的，背面是软糯的，造型也是相当可爱了～

柠檬香草玛德琳的小贴士

1、香草荚也可以不加，毕竟价格比较贵。但是加了后，口感真的会很不一样。 2、黄油融化后一定要晾凉再用。 3、模具一定要涂油和撒粉，因为面糊很粘很粘。

菜谱创建时间：2021-05-17 22:24:49