全麦番茄鸡蛋芝士馅饼

作者： 一只有猫病的Sunsun

夏天来了，自己动手下厨来一份营养均衡，又可口快手的早餐对于上班族来说非常必要，一顿丰富营养的早餐给打工人注入了满满的活力！ 口味酸甜清爽，蛋香浓郁，披萨风味内敛浓郁。煎蛋饼非常必要的是有一口好锅，苏泊尔聚油煎锅少油烹饪，全屏聚油，均匀受热，摊蛋饼平整上色均匀，食物不易煎糊。轻松少油烹饪，不油腻也健康，不粘锅让操作变得完美流畅，做饭都变成了一个开心享受的过程。

用料

• 大番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 马苏里拉奶酪 20g
• 全麦饼 一张
• 罗勒碎 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的食材。

步骤 2

苏泊尔聚油煎锅倒油，番茄薄片两面煎一下。

步骤 3

两个鸡蛋打散后加入适量罗勒碎，盐，黑胡椒粉。

步骤 4

倒在煎好的番茄片上，小火加热，等蛋液四边慢慢凝固。 苏泊尔聚油煎锅锅底微弧下凹，油或液体食材倒入锅底中心不宜散开，食物也不易溜边；受热均匀，不易焦糊更好煎！

步骤 5

在蛋液上层还未全熟的时候，把全麦饼铺在蛋饼上，用铲子轻压。（全麦饼的做法可见：https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/）

步骤 6

盘子扣入锅中在蛋饼上，托着盘子，把苏泊尔聚油煎锅倒扣取出盘子和蛋饼。

步骤 7

再把全麦饼放回锅里，小火煎的脆脆的。

步骤 8

在饼面一半的位置，均匀撒上20g马苏里拉奶酪碎。

步骤 9

把全麦番茄蛋饼折叠起来，成月牙形，轻轻压一下，定型即可出锅。

步骤 10

切开分食用。

菜谱创建时间：2021-05-17 17:02:01