深夜暖心汉堡肉套餐

作者： Freeze静

浓郁的酱汁搭配肉汁丰富的汉堡排，一面焦香一面滑嫩的太阳蛋再配一碗热腾腾的米饭，一份满足的宵夜暖胃的同时要更加暖心才对嘛~在家料理想要追求更加健康的方式烹饪食物，会尽量减少油的摄入，这时拥有一口能提升烹饪体验并且还称手的煎锅便显得格外重要了！ 苏泊尔这款聚油煎锅独特的环式聚油底设计，使得油、酱汁等液体食材能更好的聚到中心位置，食材不易溜边，锅底不但受热均匀，而且还更好的防止干烧，延长了涂层的使用寿命！不但能放更少的油煎出更漂亮的蛋，煎制肉饼时也更能锁住肉汁不跑油，让肉饼更加鲜美多汁，同时少油也更健康哦！

用料

• #多汁汉堡肉
• 绞肉（牛或者猪均可） 300g
• 蟹味菇 50g
• 洋葱 100g
• 面包糠 2大勺
• 牛奶 2大勺
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10g
• 酱油 5g
• 盐 1g
• 黑胡椒 适量
• #汉堡肉酱汁
• 番茄酱 30g
• 酱油 10g
• 料酒 15g
• 老抽 2g
• 糖 5g
• 蒜末 5g
• 黑胡椒 适量
• #其他
• 杂粮饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 沙拉菜 适量

深夜暖心汉堡肉套餐的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

洋葱切碎； 面包糠加入牛奶浸泡待用； 蟹味菇洗净去根； 酱汁材料加半碗水混合备用。

步骤 3

绞肉中加入洋葱，浸泡好的面包糠，打入鸡蛋，加盐，黑胡椒等拌匀成肉馅~ 肉馅中加入牛奶浸泡过的面包糠可以更嫩更多汁！

步骤 4

整型成圆滚滚的肉饼！ 一次多做几个，冷冻起来随时可以吃哦！

步骤 5

苏泊尔聚油煎锅中刷薄油，放入肉饼大火煎至两面定型。 这款苏泊尔聚油煎锅独特的环式聚油底设计使得食材能更好的聚到中心位置，锅底受热均匀，煎制肉饼时也更能锁住肉汁不跑油，肉饼更加鲜美多汁！

步骤 6

放入黄油和蟹味菇煎出香味，烹入酱汁，盖上锅盖炖煮5分钟~

步骤 7

大火收汁，关火！盛出待用~

步骤 8

轻轻一擦就干净啦，超好清洗！

步骤 9

再来煎个溏心太阳蛋吧！ 加少许油，放入鸡蛋煎成溏心太阳蛋。 苏泊尔聚油煎锅锅底聚油的设计能让溏心煎蛋使用更少的油，煎出更嫩更漂亮的蛋~

步骤 10

装盘享用吧！

步骤 11

忙碌了一整套，即使是夜宵，也要用心对待自己的胃哦！

菜谱创建时间：2021-05-17 17:00:14