西兰花炒虾球｜马克西姆不粘锅

作者： 琳哒琳哒

用料

• 西兰花 1朵
• 大虾 12只
• 小米椒 1个
• 玉米粒 适量
• 青豌豆 适量
• 蒜 5瓣
• 腌虾调料：
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生粉 少许
• 芡汁调料：
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 水 1勺

西兰花炒虾球｜马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

成品1

步骤 2

成品2

步骤 3

成品3

步骤 4

成品4

步骤 5

成品5

步骤 6

备好所需食材。

步骤 7

西兰花先切成小朵，放入加了生粉和盐的水中浸泡10分钟，泡出虫卵。

步骤 8

虾去壳开背，挑出虾线，加少许盐、胡椒粉、生粉和一勺料酒拌匀腌制10分钟。

步骤 9

调个芡汁：1勺盐、1勺生粉、1勺蚝油和1勺水搅拌均匀备用。

步骤 10

马克西姆不粘锅中倒入适量清水，水烧开后放适量的盐和食用油。分别将玉米青豌豆粒和西兰花稍微烫一下，捞出过凉水。

步骤 11

再将腌制好的虾仁烫到卷起就可以捞出了。

步骤 12

起锅烧油，下入蒜粒微微爆香。

步骤 13

再将所有的食材统统倒入马克西姆不粘锅内翻炒。

步骤 14

最后淋上芡汁翻炒均匀即可关火出锅啦！

步骤 15

先将西兰花摆出个环形。

步骤 16

再将虾球和玉米青豌豆码在盘中间，上面撒些红辣椒圈装饰。

西兰花炒虾球｜马克西姆不粘锅的小贴士

西兰花用加盐的生粉水浸泡能有效的泡出虫卵，吃起来更健康！

菜谱创建时间：2021-05-17 15:02:13