腌制羊排,加入盐、现磨黑胡椒、孜然粉,少量油(少许添油保持水份),抓捏腌制放入冰箱1-2小时。(如果腌制时间短可以适量增加调料)
腌制羊排期间准备配菜,烤盘上码上蔬菜 ,加少量油(一会儿羊排也会烤出油、这会儿尽量少放些)和黑胡椒碎拌匀
腌制后的羊排两面各煎制1分钟,这一步目的是让羊排表面产生焦化面。烤后色面更好、更香哦!
把煎好的羊排放在蔬菜上面 进烤箱200度25分钟,之后翻面再烤10分钟
出炉小心烫!
完成✅
美味~快来试试吧 小贴士: 看着复杂,其实就是切配、腌制步骤。跟着步骤做就能成功~夏天不用起锅也能享受美味~