香辣鱿鱼

作者： 老于厨房-

用料

• 鱿鱼 1只
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 50克
• 洋葱 0.5个
• 青椒 1个
• 香菜 1把

香辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼用清水洗干净之后手动剥皮

步骤 2

食材准备，葱姜切片，鱿鱼改刀切片

步骤 3

配菜切好备用

步骤 4

锅内烧开后放入鱿鱼焯水，加入葱姜片，料酒适量

步骤 5

鱿鱼焯好后捞出，加入土豆淀粉包裹至表面

步骤 6

锅内放油，小火慢炸至软韧

步骤 7

放入配菜继续翻炸

步骤 8

炸好后捞出备用，开火锅内放油，待油温升高锅内放入葱姜蒜孜然爆锅，翻炒后放入蒜蓉辣酱

步骤 9

放入事先炸好的鱿鱼和配菜持续翻炒

步骤 10

出锅完成，香辣鱿鱼🦑

菜谱创建时间：2021-05-17 12:51:05