红烧冬瓜

作者： 素素v

这个菜很简单，我妈教我的，很简单，而且很下饭，我妹特别喜欢吃，做出来一股肉味，比起肉来还不腻(๑>؂<๑）

用料

• 冬瓜 500克
• 生抽 1锅铲
• 老抽 1锅铲
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 干红辣椒 随意

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去囊切片，蒜拍一拍切碎，姜切丝，辣椒切断（不想看到辣椒籽不切也行，放多放少看自己，我是抓一小把）

步骤 2

锅内倒油放蒜姜煸香，然后加辣椒煸香，再倒入冬瓜翻炒片刻，加入老抽生抽耗油翻炒均匀，加入适量盐调味（加一点就行或者不加，我口味比较重，酱油耗油本来就有盐味），倒入一点清水稍微炖一下，熟了出锅装盘

红烧冬瓜的小贴士

没什么注意技巧，别把辣椒炒糊了就行 调料什么的随意放，根据自己口味来 我是不锈钢锅铲，一般轻松能铲断就熟了，不行就自己尝一下

菜谱创建时间：2021-05-17 12:46:52