懒人焖饭 简单美味又营养的排骨焖饭

作者： 玲珑小饭桌

平时自己和娃们在家吃饭的时候，我就会煮个焖饭，或者焖面，好吃又省事。特别是这大夏天，不用在灶前站太久。

用料

• 大米 3杯
• 排骨 400克
• 干香菇 6朵
• 木耳 6朵
• 玉米粒 100克
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 老抽 0.5勺
• 葱 3根
• 盐 适量
• 八角 半个

懒人焖饭 简单美味又营养的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

热锅放油，把洗净的排骨放锅里，加5片姜，小火煸炒。 排骨炒到焦黄，加3勺生抽、半勺老抽、适量盐，调色调味。

步骤 2

锅里加热水，没过排骨，加半个八角。

步骤 3

把泡好并洗净切好的香菇下锅，葱打结放入锅里。 中火焖煮20分钟。

步骤 4

汤汁收差不多的时候，关火开盖。

步骤 5

把淘好的米放入电饭煲或者高压锅，倒入煮好的排骨，并把洗净的木耳和玉米粒入锅。 水量比平时煮饭少一点，木耳、玉米粒、香菇里面都有水分。 按电饭煲煮饭键，时间到了饭就熟了。

步骤 6

焖熟的饭颗粒分明，色香味俱全，一人一大碗。 再炒个蒜蓉菜芯苗，又简单省事，又有营养，是我最爱煮的饭之一。

懒人焖饭 简单美味又营养的排骨焖饭的小贴士

在电饭煲里煮的时候，到时间跳了之后，我会再按一次煮饭键，再煲几分钟。这样由于炒排骨有油，锅底会焖出一层焦黄的锅巴，每次娃都要抢着吃锅巴，有煲仔饭的感觉。简单好煮，大家都可以试试。

菜谱创建时间：2021-05-17 11:54:34