蒜蓉粉丝龙利鱼

作者： 昱昱颖

记录一下

用料

• 龙利鱼 1条
• 粉丝 1把
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 蒜 7瓣
• 小米椒 2个
• 香葱 1根
• 糖 一点点
• 鸡精 1勺

蒜蓉粉丝龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切成小块，放料酒，生抽，一点点点盐，一点点白胡椒粉腌制半小时。

步骤 2

粉丝凉水泡软，摆盘子里，将蒜切碎末，小米椒切小段，香葱切小小段，龙利鱼腌制好后铺在粉丝上

步骤 3

接下来就是炒蒜蓉酱，(精华所在，这步最重要) 锅里放油，放蒜蓉和小米椒，翻炒两下，放白胡椒，糖，鸡精翻炒至蒜蓉香味出来，放生抽2勺，哦了，将蒜蓉酱铺在鱼肉上，上锅蒸15分钟左右，出锅撒葱花。

蒜蓉粉丝龙利鱼的小贴士

如果粉丝没有入味，出锅后可以沿着盘子边缘倒点生抽。

菜谱创建时间：2021-05-17 11:11:10